• 猪头巷成网红 不少人去合影留念 2019-06-16
  • 澳大利亚世界杯直播故障频发引球迷愤怒 总理出面 2019-06-14
  • 邢台彩民守号两年中620万元 却仍有遗憾 2019-06-08
  • 夏天一个动作可能令心脑血管瞬间崩溃 2019-06-08
  • 从一起偷倒渣土案看作风 2019-06-07
  • 把十九大精神送到群众心中 2019-05-31
  • 日照市今年计划投资158亿 修建幸福公路助发展 2019-05-31
  • 解读丨五年前开启的这场教育实践活动,它带来的改变你感受到了吗? 2019-05-19
  • 建设马克思主义执政党的光辉指引 ——《中国共产党章程(修正案)》诞生记 2019-05-12
  • 党的历史文献集和当代文献集 2019-05-12
  • 安徽开亚运青奥专项会议 宁夏两城联动挑战全民健身新高度 2019-05-09
  • 回复@老老保老张工:有计划就是计划经济?你还没入门儿也! 2019-05-02
  • 天津一汽骏派A50正式上市 售价5.59万 2019-05-02
  • 中国电信安康分公司60家智慧家庭便民服务中心盛大开业中国电信安康-最新活动 2019-04-28
  • 计划经济政府是不能管的,但习近平说,政府要管好经济工作,这是当和人民交付的使命,你认为怎么样? 2019-04-25
  • 四肖八码期期准 1000 火锅资讯 行业资讯

    四肖八码期期准 1000 www.xxzlf.com 咨询请致电或留言

    火锅加盟专线

    400-827-0080

    火锅资讯

    NEWS

    5招鉴别火锅底料真假

    添加时间:2019-03-16 17:03:19

      每年到了这个时候,大家就开启狂吃火锅模式。但是,前段时间新闻上一直曝光:有些商家的火锅底料是采用的是回收的底料,甚至还会有些火锅店香气四溢,是因为不良商家在里面加了添加剂。那么,外出吃火锅,怎么样才能吃得放心呢?如何在吃火锅的时候,一眼就鉴别出它是不是添假了呢?下面小编送你双“火眼金睛”。

    2345截图20190316170447.png

      一、先从外观上分辨:含有当归,枸杞,腰果,杏仁,芝麻等材料的火锅底料,如果货真价实,看起来应该非常粘稠、有质感,而加了化学添加剂的火锅底料,看起来轻飘飘的、很透亮,没有什么质感。

      二、其次从气味上分辨:货真价实的火锅底料刚放进锅里煮时,散发出来的气味不是很香,但是随着时间的增加会越煮越香,口感应该是醇香的如果是麻辣火锅底料,辣味口感应该是绵柔的。如果一端上来就香气四溢,并且带着刺激性辣味的火锅,很可能是加了辣椒精或者火锅红的“化学锅”。

      三、鉴别底料是新鲜的还是“回锅油”

      1、在汤底烧开的时候注意察看,是否有很多泡沫在锅里翻腾。正常的情况下,锅底烧开是没有泡沫的,有泡沫可能有问题。

      2、是商家端上锅底的时候,烧开后先不要往锅里涮食物,可以用漏勺先捞一下汤底看是否有不明残渣。如果有,则说明火锅底锅很有可能是上一锅留下的。为防止商家赖账,在捞底锅的时候,要当着餐馆工作人员的面进行。

      四、鉴别火锅底料的真假

      1、真底料:牛油是火锅底料的主要原料之一,用正宗牛油制作的火锅底料一般呈长方形,有一定硬度,表面有一层明显的油脂,直观为天然辣椒油色,尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中,闻之有纯正的麻辣香味,不含任何色素和食品添加剂。合格的火锅底料会随气温变化,产生硬度的变化,一般是冬天硬、夏天软。

      2、假底料:生产火锅底料的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的厂家为了降低成本,甚至用人工香精替代天然香料,用石蜡替代牛油,而含石蜡的底料随时都是坚硬的,不会随气温的变化而变化,含牛油等的底料有滑腻的感觉,而含石蜡的则非常干涩。

      五、说完了在吃火锅的时候汤应该怎么选择,那么,在商场购买火锅底料的时候,需要注意些什么呢?

      应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外更好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料,还要试手感,如果特别硬,掰都掰不断,一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。


  • 猪头巷成网红 不少人去合影留念 2019-06-16
  • 澳大利亚世界杯直播故障频发引球迷愤怒 总理出面 2019-06-14
  • 邢台彩民守号两年中620万元 却仍有遗憾 2019-06-08
  • 夏天一个动作可能令心脑血管瞬间崩溃 2019-06-08
  • 从一起偷倒渣土案看作风 2019-06-07
  • 把十九大精神送到群众心中 2019-05-31
  • 日照市今年计划投资158亿 修建幸福公路助发展 2019-05-31
  • 解读丨五年前开启的这场教育实践活动,它带来的改变你感受到了吗? 2019-05-19
  • 建设马克思主义执政党的光辉指引 ——《中国共产党章程(修正案)》诞生记 2019-05-12
  • 党的历史文献集和当代文献集 2019-05-12
  • 安徽开亚运青奥专项会议 宁夏两城联动挑战全民健身新高度 2019-05-09
  • 回复@老老保老张工:有计划就是计划经济?你还没入门儿也! 2019-05-02
  • 天津一汽骏派A50正式上市 售价5.59万 2019-05-02
  • 中国电信安康分公司60家智慧家庭便民服务中心盛大开业中国电信安康-最新活动 2019-04-28
  • 计划经济政府是不能管的,但习近平说,政府要管好经济工作,这是当和人民交付的使命,你认为怎么样? 2019-04-25
  • 北京pk10网上骗局新闻 北京pk计划软件免费下载 关于老新疆时时彩票 上海快三开奖结果走势图 黑龙江p62开奖号 龙族幻想最新版下载 守望先锋38活动链接 郑州福彩幸运武林 网红熊猫名字 11选5开奖公告 我叫mt4直升贴吧 cf手游20辅助工具透视 拳皇命运第二季中文版 河南省福利彩票走势图 龙虎门2 北京赛车pk10开奖外挂